培训作品：

课程内容：

糖水系列：莲子雪茸、百合糖水莲子、花生糖水 椰汁、香芋糖水薏米、冰糖水 番薯、姜糖水莲子、百合糖水 红豆沙糖水绿豆沙糖水雪耳、木瓜糖水等； 小丸子系列：鲜什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子等； 西米露系列：杨枝甘露、椰汁西米露、鲜奶西米露、芒果西米露、奇异果西米露、火龙果西米露、什果西米露、杏仁西米露等； 经典皇牌系列：芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴芒双捞、榴椰双捞、芝麻捞野、木瓜捞野、香芋捞野等； 烧仙草系列：招牌烧仙草（仙草、芋园、珍珠）、仙草1号（莲子、银茸、仙草）、仙草2号（地瓜、珍珠、仙草）、仙草3号（薏米、花生、仙草）、仙草4号（紫米、薏米、仙草）、仙草5号（海底椰、百合、仙草）、仙草6号（芒果、仙草、牛奶）、仙草7号（仙草、芋圆、珍珠、海底椰）等； 双皮奶系列：原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶、木瓜双皮奶等； 布丁系列：榴莲布丁、香芋布丁、芒果布丁、芒果流心布丁、香芋焗西米布丁等。

课程安排：

1. 讲解甜品的特点及甜品的流行趋势等入门必备常识；

2. 了解和认识甜品制作工具的使用方法和特点；

3. 甜品原料的认识和选择技巧；

4. 甜品基本知识、器具、甜品制作方法；

5. 甜品的制作原理、方法技巧和注意事项；

6. 传授甜品的制作技术及保存方法；

7. 反复练习甜品课程的制作全过程；

8. 讲解制作注意事项及设备保养。

烧烤培训成品展示