培训作品：

课程内容：

襄阳牛肉面(粉)、襄阳牛杂面（粉）、襄阳海带豆腐面（粉）、虎皮鸡蛋 、卤香肠、卤香干、卤香肠、卤海带等。

课程内容：

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程多种开胃菜的制作方法。

支持与优惠：

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；

2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；

3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；

4、根据当地消费水平设定产品销售价格；

5、正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。