
课程设置
学习内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.食材选择;
3.调料的制作,配料的制作;
4.秘制配料的制作;
5.海鲜大咖的制作流程;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
成品展示:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.食材选择;
3.调料的制作,配料的制作;
4.秘制配料的制作;
5.海鲜大咖的制作流程;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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