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炸鸡汉堡创业开店

2020-05-20 16:51
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课程介绍

多味滋油炸小吃课程教的是KFC(肯德基)形式的产品,如果您想开一家类似肯德基形式的店,那么选择这门课程就足够了。

传授品种

学习炸:鸡腿、鸡翅、鸡米花、鱿鱼须、薯条、红薯片、玉米、火腿肠。

课程内容

1:肉类腌制

第一步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

3:裹粉配制

第三步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。

4:油炸食品

第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。

责任编辑:唐老师
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